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農曆新年假期到來,民眾紛紛包袱款款準備回鄉與家人們團聚,到過年,不免俗地一定會和家人四處走春、大啖美食,甚至打上幾圈麻將。但是,你知道這些稀鬆平常的事物其實也存在南北差異,甚至讓網友為此唇槍舌戰好幾回合嗎?古有濁水溪以南,今有「天龍國」當道,不管時間怎麼跑,「戰南北」絕對是每個時代都能說嘴的話題,而美食身為台灣人生活不可或缺的一部份,狹小的土地面積卻存有許多不同的吃法,以下精選4種國人從小吃到大的美食,來看看你的兒時記憶是哪種。 有些人對於有著軟Q的外皮的肉圓難以下嚥,但台灣人獨愛這一味。 記者魏翊庭/攝影 分享 facebook 1.肉圓:南蒸北炸說到肉圓不只有要不要加辣的問題,連地域性都可以討論,大致可分為北部肉圓以及南部肉圓兩種口味,不論是做法還是外觀都大不相同,好滋味讓它們各有擁戴者。南部的肉圓是用蒸的,並習慣搭配蒜頭及香菜一起吃;相較於吃起來粉粉口感的南部肉圓,北部的肉圓特色則是用炸的,餡料還會有筍子和鳥蛋。蚵仔麵線跟臭豆腐是台灣最常見的搭配。 圖片來源/聯合報系 記者林伯東攝影 分享 facebook 2.麵線:中南部稱麵線糊/北部稱大腸麵線和蚵仔麵線還記得小時候回家,路口常常會停著一輛小發財車,並傳來陣陣「蚵仔麵線、肉粽」的叫賣聲,但北部人從小喊的麵線,在南部人的生活裡慣用講法卻是「麵線糊」。先前在網路上,南北部人對麵線的名稱講法便掀起了不小的口水戰,北部人對於勾芡、沒有勾芡幾乎都統稱為「麵線」;南部人則認為有勾芡的是「麵線糊」、僅有清湯的叫做「麵線」,也因此北部幾乎很少見到清湯式的麵線。南部粽使用生糯米,粽葉包好之後整顆下鍋水煮,因此口感吃起來比較軟爛。示意圖/微風提供 分享 facebook 3.肉粽:南部粽/北部粽端午節可以說是家家戶戶的粽子競賽,可以輕易分辨出南北關於「吃」的差異。南部人經常開玩笑表示,「北部的粽子根本就是油飯包竹葉而已!」原因在於北部人會先將米飯、配料炒熟後再包入粽葉裡一起蒸,口感較為粒粒分明;但南部則習慣「生米煮熟飯」,放入水中煮熟,烹調時間較長,吃來軟爛但粽葉香氣十足,甚至會添加花生粉。鍋燒意麵當早餐相當豐盛(示意圖)。聯合報系資料照 分享 facebook 4.意麵:南部的意麵比較偏向大家都知道的「鍋燒意麵」,麵條先使用油炸,所以味道也重一些,在搭配上自己喜歡的調味料,例如海鮮、沙茶、泡菜等等,在南部的早餐店也經常可以看到。北部意麵則是鵝黃色的麵體,加入肉燥和蔥提味,可湯可乾。過年很多人都會在家裡「開桌」打麻將。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 雖然這些國民美食的名稱經常讓南北部人吵翻天,但其實對民眾們來說只要能吃到美食,誰還會在乎到底怎麼稱呼呢?但有一個你肯定想不到,每逢春節幾乎每家都會打上一兩圈的麻將,居然也可以戰南北!台灣16張麻將一副牌有144張,包含了筒(餅)子、條(索)子、萬子和字牌,四種花色,每張牌各有4張,其中字牌包含東南西北風及中發白。另外還有8張花牌(春夏秋冬梅蘭竹菊),是台灣麻將才有的,而打麻將也可以戰南北,有「北部有花,南部無花」的說法,就是南部人不會將花牌放入牌組中洗牌,自然也不算台,但現在已經沒有特別區分囉。

謎樣廢棄漁船擱淺花海 意外成攝影熱點

苗栗縣後龍鎮外埔漁港有數艘廢棄漁船,湖南快3全天计划近年成爆紅打卡景點,網路瘋傳一張張如擱淺花海的斑駁漁船美照,連在地人都詫異驚艷。這些謎樣般殘破船隻,讓廢墟景點更添想像空間。近年網路出現不少爆紅「廢墟打卡點」,許多廢棄建築空間,透過相機鏡頭,呈現有滄桑美感的文青照,「廢墟漁船」是其中其一。 從許多網友在社群網站Instagram分享照片,夏秋季節,橘紅嬌豔的天人菊在草地裡恣意綻放,破舊漁船停駐花叢間,在湛藍天空襯托下,形成強烈對比與衝突美感。公元2019年接連在有攝影界奧斯卡之稱的IPA國際攝影大賽(International Photography Awards)、TIFA東京國際攝影大賽中獲獎的苗栗攝影師曾進發,也曾慕名「朝聖」。曾進發先隻身前往踩線試拍,第2次帶一整團攝影學員實拍,不少人看見老舊漁船棄置荒煙蔓草間,而網路美照裡,那看似無邊際的天人菊「花海」僅一小叢,後頭更有一片「墓仔埔」,有人不禁脫口「天啊!這要怎麼拍?」曾進發笑說,重要的是如何將既有素材,利用攝影技巧表現得更具豐富故事性,就能「化腐朽為神奇」,成為充滿意境的作品。至於這幾艘被棄置於外埔漁港南側停車場旁荒地的老漁船到底從何而來,當地南龍區漁會員工許宏源接受中央社記者訪問表示,棄船存在荒地至少已20年,僅能確定非設籍港內漁船。過去曾在船身張貼公告,希望找到船主,但始終無人聞問。曾有在地漁民傳言,廢棄漁船設籍台中,早年到外埔魚港近海捕魚時船身破損,漁船拖回岸上後就被棄置遺忘,「它們的身世,始終是個謎」;不難想像在斑駁殘破的船身背後,曾勇敢航行海中乘風破浪,更承載過漁家對生活的憧憬盼望。許宏源說,多年來,包括漁會員工和在地居民對廢棄漁船早就見怪不怪,不以為意,直到去年開始,常有民眾到漁會出示網路分享的美照詢問「漁船在哪?」同事們仔細一看,才紛紛詫異驚豔「外埔漁港竟有如此漂亮的地方」。外埔漁港港區整體環境,經苗栗縣政府爭取中央政府前瞻基礎建設計畫補助經費改善整修後煥然一新,海景步道空間寬敞並增設休憩座椅,心曠神怡,非常適合漫步觀海、賞日落,體驗悠閒海景風情。

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